愛爾蘭農(nóng)業(yè)與食品發(fā)展部的研究人員和顧問參加了2016年歐洲豬健康管理研討會(huì)。今年的會(huì)議首次與國(guó)際豬獸醫(yī)大會(huì)（IPVS）聯(lián)合舉辦。這兩個(gè)會(huì)議分別是歐洲以及全球范圍內(nèi)主要的豬健康管理會(huì)議，由愛爾蘭豬獸醫(yī)Pat Kirwan組織舉辦。超過3500名代表參加了今年的研討會(huì)，并帶來(lái)1000多場(chǎng)學(xué)術(shù)報(bào)告。以下總結(jié)了本次會(huì)議的幾個(gè)要點(diǎn)：
1.影響母豬繁殖性能的因素
適當(dāng)采集、使用數(shù)據(jù)對(duì)養(yǎng)殖效率以及效益會(huì)產(chǎn)生非常大的影響。然而，許多豬場(chǎng)在數(shù)據(jù)的使用上仍十分有限。Koketsu教授對(duì)數(shù)百萬(wàn)頭豬進(jìn)行了分析并分享了他的結(jié)論。據(jù)他分析，未來(lái)十年，PSY可以達(dá)到40頭，這就需要每頭母豬產(chǎn)2.3窩，每窩17.3頭斷奶仔豬，預(yù)計(jì)哺乳期為28天，懷孕期115天，非生產(chǎn)天數(shù)為36天。不過，Koketsu教授同時(shí)也表示，未來(lái)生豬生產(chǎn)中，PSY也許不是主要的目標(biāo)，主要是由于初生重較輕的仔豬數(shù)量在增加，而且死亡率也在上升。目前，Koketsu教授分析的數(shù)據(jù)中，生產(chǎn)成績(jī)較好的豬場(chǎng)主要表現(xiàn)是產(chǎn)仔率高（4-7%），活仔率高（0.6-0.9），通過加強(qiáng)管理減少非生產(chǎn)天數(shù)，淘汰率低（0-5）。
2.仔豬初生重的重要性
與以上數(shù)據(jù)相比，幾項(xiàng)在不同國(guó)家進(jìn)行的試驗(yàn)強(qiáng)調(diào)了初生重對(duì)其它因素的影響，比如仔豬死亡率及發(fā)育。這些研究得出了一個(gè)普遍的結(jié)論，初生重低于1-1.1kg的仔豬，斷奶前死亡率更高，同時(shí)，初生重也會(huì)明顯影響最終出欄體重。根據(jù)其中一項(xiàng)研究的計(jì)算結(jié)果，對(duì)于體重低于1.13kg的仔豬，斷奶前的存活率為58%；而體重高于1.13kg的仔豬，存活率可達(dá)92%。另一項(xiàng)研究則展示了，初生重高于1.5kg的仔豬與小于1kg的仔豬相比，每日體重增長(zhǎng)可多50g。應(yīng)根據(jù)不同國(guó)家、豬場(chǎng)的實(shí)際情況找出解決辦法。不過，這些數(shù)據(jù)也支持了Koketsu教授的結(jié)論，如果初生重受到嚴(yán)重影響，那么高PSY也許不是最終目標(biāo)。
3.減少抗生素使用最新進(jìn)展
不管是從立法層面還是學(xué)術(shù)層面，全球范圍內(nèi)抗生素的使用都已經(jīng)有所減少，包括中國(guó)與美國(guó)。在經(jīng)濟(jì)不景氣的背景下，這個(gè)變化對(duì)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益影響重大。會(huì)議上也展示了不同國(guó)家采取的不同做法，很明顯，沒有一種方法是萬(wàn)能的。但是，不同國(guó)家里采取的生物安全措施、疫苗接種方案以及豬群管理等辦法，都顯著減少了抗生素的用量。會(huì)議上提到了一項(xiàng)丹麥開展的關(guān)于疫苗接種與抗生素使用之間的關(guān)系。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，抗生素使用量與疫苗使用量成正比。這個(gè)結(jié)果出乎意料，雖然抗生素用量也許不是由疫苗本身引起，大量使用這兩種都帶來(lái)了更多問題。每一種疫苗的接種程序都應(yīng)該單獨(dú)評(píng)判。
4.生物安全
加拿大、德國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)、瑞典以及丹麥等國(guó)家，也在會(huì)議上介紹了各自國(guó)家采取的提高生物安全的措施。所有國(guó)家的研究顯示，提高生物安全是一種好方法，可以降低抗生素的使用量，并提高（一年內(nèi)的）生長(zhǎng)性能，同時(shí)可以把養(yǎng)殖成本控制在最低水平。不過，生物安全措施的改進(jìn)需要對(duì)豬場(chǎng)當(dāng)前的狀況進(jìn)行良好地分析，以及一個(gè)明確的可操作的實(shí)施方案。根據(jù)不同的研究結(jié)果顯示，10-15%的養(yǎng)殖戶無(wú)法按照最初的計(jì)劃來(lái)實(shí)行。
5.新技術(shù)涌現(xiàn)
本次大會(huì)上同時(shí)也展示了許多新技術(shù)，包括屠宰場(chǎng)的病變自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)、可用于預(yù)測(cè)疾病的環(huán)境感應(yīng)器、飼養(yǎng)帶有遺傳性疾?。ㄈ缢{(lán)耳病）豬群的方法?？傮w而言，這些技術(shù)都還處于早期階段，但前景十分良好。這里面有一個(gè)非常有意思的研究，通過一些可以輕松收集到的數(shù)據(jù)，比如飲水量、溫度、采食量等，預(yù)測(cè)腹瀉疫情可以得到很高的成功率。
6.監(jiān)控健康狀況及防疫效果
監(jiān)控豬群健康狀況以及免疫接種形成的抵抗力的重要性，本次上許多主題報(bào)告以及研討會(huì)都有展示，并多次強(qiáng)調(diào)，應(yīng)注意監(jiān)控特定疾病所收集樣本的數(shù)量以及類型，同時(shí)，許多案例中也提到，利用繩索采集唾液樣本是一種很好的替代方式。法國(guó)食品、環(huán)境和職業(yè)健康安全局的Nicolas Rose在主題演說中，提到了當(dāng)同時(shí)使用多種疫苗時(shí)，疫苗之間的相互作用仍未知。應(yīng)激影響、對(duì)免疫系統(tǒng)的管理以及其它因素，都可能使疫苗失效。如果該方法可用，應(yīng)該對(duì)疫苗的效力進(jìn)行常規(guī)檢查。
