自立秋過后，尤其是進(jìn)入8月下旬，伴隨各高校開學(xué)及中秋節(jié)日效應(yīng)提振，山東省淄博市臨淄區(qū)菜蛋價格進(jìn)入上行通道。相比之下，豬肉市場卻波瀾不驚，價格走勢較為平穩(wěn)。
8月25日，臨淄區(qū)物價局價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，五花肉、精瘦肉價格分別為15.9元/斤、17.5元/斤，周環(huán)比持平;五花肉月環(huán)比上漲2.6%，精瘦肉月環(huán)比持平;同比分別上漲2.6%、-2.8%。
進(jìn)入8月份，生豬出欄價上漲也較為乏力，自上旬回歸9元區(qū)間后，多數(shù)時間穩(wěn)定在9.2元/斤。8月25日數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄價為9.3元/斤，周環(huán)比上漲1.1%，月環(huán)比上漲4.5%，同比上漲2.2%。
盡管立秋后，氣溫有所下降，豬肉終端銷售依舊不太樂觀，導(dǎo)致目前屠宰廠收購備貨積極性不高，備貨量增幅較為平穩(wěn)，生豬出欄價缺乏大幅上漲的動力。同時，受大量進(jìn)口豬肉的沖擊，進(jìn)一步壓制了國內(nèi)豬肉市場價格的上漲。
在經(jīng)過7月前后的集中出欄后，市場適重豬源供應(yīng)量較前期減少，目前豬肉需求仍未全面啟動，預(yù)計后期在中秋消費提振下，生豬和豬肉市場行情或?qū)⒅鸩较蚝谩?/span>
