中國豬業(yè)為何會(huì)轉(zhuǎn)型為知識(shí)服務(wù)型？
發(fā)布時(shí)間：2016年04月25日 閱讀次數(shù)：992
在參加“亞歐豬病高峰論壇”期間，小編有幸與英國伊科拜克的顧問Laurent Jacod博士就他對(duì)中外養(yǎng)豬業(yè)的了解以及豬病防控方面的見解等做了一個(gè)簡單的對(duì)話。對(duì)話過程中，小編卻有了另一個(gè)收獲，歐美養(yǎng)豬業(yè)早已發(fā)展成為知識(shí)型、服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，像Laurent博士這樣的專業(yè)人士，就是其中一個(gè)縮影。
作為一名嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墨F醫(yī)博士，Laurent博士并不十分了解中國的情況，他的服務(wù)范圍主要在北美及部分東南亞國家，所以他說不敢對(duì)此妄加評(píng)論，更多是談?wù)勊私獾膰业那闆r，提供一些參考。在交談中，Laurent博士提到他在英國伊科拜克工作的時(shí)間里，每個(gè)月都會(huì)到豬場實(shí)地指導(dǎo)，提供技術(shù)服務(wù)。這一點(diǎn)目前在國內(nèi)并不是十分普及的做法，許多獸藥公司還是處于把產(chǎn)品賣給客戶，建立的是一種買賣關(guān)系，并且會(huì)發(fā)現(xiàn)好像行不通了。其實(shí)不止獸藥公司，飼料、養(yǎng)殖企業(yè)也都是同樣的道理，如果只是單純的買與賣，建立起技術(shù)壁壘，那這種關(guān)系是無法長久的，這也是為什么現(xiàn)在許多企業(yè)，包括大型企業(yè)都在尋求轉(zhuǎn)型，但其中有一家卻不用，就是溫氏，因?yàn)橹R(shí)、人才一早就根植于溫氏的文化里。
那么，知識(shí)服務(wù)型產(chǎn)業(yè)是什么？為什么養(yǎng)豬業(yè)需要向知識(shí)服務(wù)型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變？為什么知識(shí)與服務(wù)對(duì)企業(yè)越來越重要？
首先，服務(wù)業(yè)的概念最早源于西方“第三產(chǎn)業(yè)”這個(gè)概念，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)指那些依托信息技術(shù)和現(xiàn)代化管理理念發(fā)展起來的、信息和知識(shí)相對(duì)密集的服務(wù)業(yè)，而在傳統(tǒng)意義中，養(yǎng)豬業(yè)被歸屬于“第一產(chǎn)業(yè)”，因?yàn)楸藭r(shí)并不需要大量的知識(shí)及服務(wù)的支持，而依靠的是大量的勞動(dòng)力，一直到現(xiàn)在，許多養(yǎng)殖企業(yè)依然維持這種狀態(tài)，獸藥、飼料企業(yè)稍微好一點(diǎn)，但也并未完全跳出來。但一些比較先進(jìn)的企業(yè)，卻通過服務(wù)、技術(shù)，為客戶帶來高附加值的體驗(yàn)。
其次，隨著社會(huì)分工的深化，養(yǎng)豬業(yè)在生產(chǎn)過程中，對(duì)技術(shù)和智力要素的依賴已經(jīng)大大超過以往。到目前為止我們知道大部分企業(yè)在做服務(wù)，比如大北農(nóng)、新希望等都在做服務(wù)。因?yàn)樵谶@個(gè)階段做服務(wù)是最佳的商業(yè)模式。為什么說做服務(wù)是最佳的呢？如果一個(gè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)不成熟的話，這個(gè)行業(yè)的基礎(chǔ)的商業(yè)設(shè)施是不具備的，不具備的話當(dāng)要與高緯度的模式進(jìn)行融合時(shí)就會(huì)出現(xiàn)很大的問題，比如互聯(lián)網(wǎng)+，目前在其它行業(yè)風(fēng)生水起的電商，來到我們行業(yè)后卻并未產(chǎn)生預(yù)期效果。
再者，通過知識(shí)、技術(shù)、人才、服務(wù)來驅(qū)動(dòng)的企業(yè)往往更加具有活力，而通過實(shí)現(xiàn)服務(wù)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化，有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)復(fù)制式擴(kuò)展，從作坊式生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大規(guī)模生產(chǎn)，比如麥當(dāng)勞，不管哪一家分店，執(zhí)行的都是一樣的標(biāo)準(zhǔn)，因此出品穩(wěn)定。伊科拜克總經(jīng)理余偉權(quán)先生在會(huì)議中也提到，要把農(nóng)場管理轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代企業(yè)管理。對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)這種勞動(dòng)力相對(duì)密集但技術(shù)人才短缺的產(chǎn)業(yè)，通過培養(yǎng)更多知識(shí)型、服務(wù)型人才，或許能為安置供給側(cè)改革釋放出的剩余勞動(dòng)力提供一個(gè)渠道。
