如今的豬肉價(jià)格已經(jīng)到達(dá)了歷史最高水平，有的甚至已經(jīng)達(dá)到30元一斤，如今的豬肉基本上是一天一個(gè)價(jià)了，對(duì)于困難家庭吃上豬肉已經(jīng)是一種奢侈的想法，導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲的原因很多，那些市場(chǎng)因素我們無(wú)法去分析，我們只能從農(nóng)民的角度看看豬肉價(jià)格上漲，農(nóng)民養(yǎng)豬能不能賺錢(qián)。
當(dāng)然，你在城市吃到的豬肉都不是農(nóng)村養(yǎng)出來(lái)的，大都是養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)出來(lái)的快速豬肉，一般三至五個(gè)月就可以出欄上市了，都是用飼料催出來(lái)的，這些養(yǎng)豬人肯定是賺錢(qián)的，豬肉價(jià)格上漲他們賺的錢(qián)越多。但是去到農(nóng)村街頭，或者一些小的縣城鎮(zhèn)上，那里的豬肉市場(chǎng)上的豬，大多數(shù)農(nóng)民家里養(yǎng)了，我們俗稱(chēng)這些豬肉為“土豬”，因?yàn)轱曫B(yǎng)周期長(zhǎng)，飼料也相對(duì)用得少或者不用。同樣價(jià)格的市場(chǎng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，這些農(nóng)民養(yǎng)的豬，成本就要高出很多，周期長(zhǎng)，成本高，所以每家也不會(huì)養(yǎng)很多。
在農(nóng)村養(yǎng)豬，大多數(shù)都是為了養(yǎng)過(guò)年豬，額外可能養(yǎng)幾個(gè)賣(mài)，農(nóng)村養(yǎng)豬，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響幾乎很小，所以農(nóng)村的生豬價(jià)格是受到外部影響的，農(nóng)民養(yǎng)豬，說(shuō)句實(shí)話(huà)，大多數(shù)目的是為了自家吃，因?yàn)楸旧硎遣荒苜嶅X(qián)的，只是對(duì)于農(nóng)村來(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬飼料不會(huì)放太多，有些東西比如玉米這些東西用來(lái)喂豬，屬于自己家里種的，不會(huì)計(jì)算在成本里面。額外山上地里的一些豬草也可以用來(lái)喂豬，可以不計(jì)算成本，這樣一來(lái)，農(nóng)村養(yǎng)豬的周期可能長(zhǎng)到半年至八個(gè)月以上。
豬肉漲價(jià)，隨著而來(lái)的也是豬仔和生豬同時(shí)也會(huì)面臨漲價(jià)，在農(nóng)村養(yǎng)老母豬靠自繁自養(yǎng)的現(xiàn)在已經(jīng)不多見(jiàn)，因?yàn)檫@樣的話(huà)，小豬仔的成活率不太高，大多數(shù)家庭養(yǎng)個(gè)三頭豬左右，豬仔都是去買(mǎi)已經(jīng)長(zhǎng)到了10多公斤的豬仔，而目前豬仔的價(jià)格也漲到了40~60元/公斤，各地有所不同，而一個(gè)10公斤到20公斤的仔豬價(jià)格已經(jīng)高到600~800元左右了，就是養(yǎng)一頭豬買(mǎi)個(gè)小豬仔就要花費(fèi)的成本已經(jīng)達(dá)到1000元附近，30斤左右的三元“千元仔豬”基本已遍布大江南北。
農(nóng)村玉米價(jià)格跌破1.8元/公斤，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，與其賣(mài)玉米，不如用來(lái)多養(yǎng)幾頭豬，當(dāng)然還有一些農(nóng)村常有的豆類(lèi)，谷糠也可以用來(lái)混合一些豬飼料，主要成本就是玉米和飼料，但是農(nóng)村養(yǎng)豬，飼料用的很少，成本也不算太高，因此也會(huì)讓飼養(yǎng)周期延長(zhǎng)，對(duì)于自家養(yǎng)了過(guò)年的豬，基本不會(huì)用多少飼料，自己吃，也就不去計(jì)算這些。養(yǎng)的多的家庭，會(huì)在120公斤左右賣(mài)出去一兩頭，農(nóng)村賣(mài)豬都是賣(mài)生豬，一整頭的賣(mài)了，讓豬販自己拉去殺了街上賣(mài)，所以豬肉價(jià)格雖然漲勢(shì)很猛，但是能賺的還是被豬販子賺去了，農(nóng)民家里生豬的價(jià)格雖然也漲了，漲的不多，現(xiàn)在的行情在9塊多/斤，都沒(méi)有超過(guò)10元。120公斤的豬，生豬價(jià)格大概在2200元左右，這就是農(nóng)民養(yǎng)一頭豬，半年以上時(shí)間的最終賣(mài)了拿到手的錢(qián)。
我們來(lái)看看成本，豬仔成本算在800元，玉米糧食綜合消耗，當(dāng)然只能大體去計(jì)算，因?yàn)殡S著豬的重量上升，每天消耗的會(huì)增加，無(wú)法很細(xì)小的去計(jì)算，最粗略的計(jì)算，只計(jì)算玉米的成本，雖然不專(zhuān)業(yè)，但是可以估計(jì)，每天一頭豬吃了3公斤玉米，飼養(yǎng)200天，3x200x1.8=1080元，這是按玉米的價(jià)格來(lái)計(jì)算，當(dāng)然在農(nóng)村玉米自家種的。大多數(shù)都是為了用來(lái)養(yǎng)豬，飼料，用得很少，再加上農(nóng)村為了省成本，飼料就不會(huì)用太多，最多開(kāi)始幾個(gè)月用些，后面逐漸減少，不過(guò)多的計(jì)算在內(nèi)，就按400元飼料來(lái)計(jì)算，總的成本800+1080+400=2280元，這已經(jīng)算是最低的成本了，那么這樣一來(lái)，農(nóng)民養(yǎng)一頭豬能賺多少錢(qián)，是不是已經(jīng)很清楚了。
還要拋開(kāi)人工成本，生病防病打針，這些額外的成本，所以豬肉價(jià)格漲了，但是農(nóng)民養(yǎng)豬還是無(wú)法賺錢(qián)，養(yǎng)得少，農(nóng)村散養(yǎng)的豬，是不可能賺錢(qián)的，都是為了自家吃，或者用錢(qián)的時(shí)候把它賣(mài)了能夠收回點(diǎn)現(xiàn)金，因?yàn)橛衩追N得多，但是玉米價(jià)格又低，劃不著去賣(mài)玉米，只能用來(lái)養(yǎng)豬。
在我們感慨豬肉價(jià)格貴，快吃不起豬肉的時(shí)候，我們又來(lái)看看農(nóng)民養(yǎng)豬，到底能不能賺錢(qián)，最關(guān)鍵的還是飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，養(yǎng)得少，周期長(zhǎng)成本高造成的，而農(nóng)民不是專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖戶(hù)，所以不會(huì)過(guò)多的去考慮這些，賣(mài)給豬販子也就是圖個(gè)方便省事，最終大半的錢(qián)還是被豬販子賺去了，農(nóng)民自家賺不賺錢(qián)，都是不重要的。
