四部門加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管維護(hù)豬肉市場秩序“百日嚴(yán)打”行動
發(fā)布時間：2015年11月27日 閱讀次數(shù)：966
11月19日，省農(nóng)業(yè)廳、省公安廳、省綜治辦和省食藥監(jiān)局等四部門聯(lián)合召開全省加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，維護(hù)豬肉市場秩序“百日嚴(yán)打”行動動員部署視頻會。省局黨組成員、食品藥品安全總監(jiān)梁義敏出席并講話。
會議指出，為切實解決肉品安全突出問題，進(jìn)一步提升全省肉品安全保障水平，從即日開始至2016年2月底，在全省范圍內(nèi)聯(lián)合開展加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管、維護(hù)豬肉市場秩序“百日嚴(yán)打”行動。
會上，梁義敏對全省食品藥品監(jiān)管部門提出三點要求，一是高度重視，加強(qiáng)組織，嚴(yán)格落實責(zé)任?！鞍偃諊?yán)打”行動，是加強(qiáng)全省豬肉市場監(jiān)管工作的主動延續(xù)，也是做好元旦、春節(jié)期間食品安全工作的提前部署。因此，全省各地要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，齊抓共管，通過加強(qiáng)豬肉市場監(jiān)管，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要加強(qiáng)組織，依法履職，充分發(fā)揮基層監(jiān)管隊伍作用，嚴(yán)格落實豬肉進(jìn)入批發(fā)市場、零售市場、食品生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理職責(zé)，積極維護(hù)豬肉市場秩序和消費安全。二是突出重點，強(qiáng)化措施，嚴(yán)懲違法行為。要以清查私屠濫宰豬肉為重點。加大豬肉市場檢查力度，增加檢查頻次，督促豬肉經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，對市場上銷售無“兩證兩章”（即動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章）豬肉的，一律責(zé)令停止銷售，立即下架封存，依法嚴(yán)厲查處，并追根溯源；要以批發(fā)市場（含市場附設(shè)的冷庫）、集貿(mào)市場、商場、超市、豬肉專營店等場所為重點，監(jiān)督豬肉經(jīng)營者認(rèn)真落實索證索票、進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，全面檢查，深入排查清理不合格豬肉，嚴(yán)厲打擊銷售注水豬肉、病死豬肉等；要以學(xué)校食堂為重點，重點加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，重點整治采購、使用來源不明或不合格豬肉。通過查驗進(jìn)入市場豬肉的相關(guān)檢驗檢疫證明，嚴(yán)禁食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購和銷售無檢疫檢驗合格證章、標(biāo)識或者檢疫檢驗合格證章、標(biāo)識不全的豬肉；要以農(nóng)村豬肉市場為重點。各地要認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院食安辦等五部門下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的意見》，把這次“百日行動”與全省農(nóng)村食品安全治理工作相結(jié)合，細(xì)化措施，把規(guī)范農(nóng)村豬肉市場工作擺在突出位置，重點打擊銷售病死豬肉、證章標(biāo)識不齊全、檢疫檢驗不合格以及未經(jīng)檢疫檢驗豬肉等違法行為，積極保障農(nóng)村老百姓吃上“放心肉”。三是密切配合，加強(qiáng)宣傳，推進(jìn)長效治理。各地食品藥品監(jiān)管部門要按照《農(nóng)業(yè)部 食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的意見》以及《江西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)全省食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》的要求，認(rèn)真研究制定豬肉等食用農(nóng)產(chǎn)品入市后的監(jiān)管制度，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、公安等部門協(xié)作，穩(wěn)步推行食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入管理，建立以查驗農(nóng)產(chǎn)品檢疫合格證明、質(zhì)量合格證明為基礎(chǔ)，與食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度相銜接的食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，積極完善豬肉市場經(jīng)營全程監(jiān)管制度，逐步建立完善長效無縫化監(jiān)管體系。要加強(qiáng)應(yīng)急輿情處置和信息共享，完善行刑銜接機(jī)制，在豬肉市場整治工作中，發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，要依法進(jìn)行移送，涉嫌犯罪的，要移送公安機(jī)關(guān)。
梁義敏強(qiáng)調(diào)指出，全省各級食品藥品安全監(jiān)管部門要以新食安法宣傳為契機(jī)，加大宣傳力度，教育和引導(dǎo)豬肉經(jīng)營者增強(qiáng)法律意識、守法誠信從業(yè)，自覺抵制私屠濫宰豬肉，不購進(jìn)、不貯存、不銷售、不使用違法豬肉，做到來源可查、質(zhì)量可查、去向可查。
