2014VIV中國(guó)水產(chǎn)論壇于9月21日在北京昆泰酒店舉行，這是VIV第一次為中國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)舉辦的國(guó)際研討會(huì)，來自荷蘭、韓國(guó)和中國(guó)的各位學(xué)者和企業(yè)家匯聚一堂共同探討水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展問題。會(huì)議為期兩天，由9家企業(yè)贊助，到場(chǎng)人數(shù)約二百人。
9月21日的會(huì)議由麥康森博士和Roger Gilbert主席主持，包括2個(gè)主題發(fā)言、5個(gè)科學(xué)報(bào)告和4個(gè)企業(yè)報(bào)告。來自荷蘭的Andreu Rico博士首先對(duì)中國(guó)、孟加拉國(guó)、泰國(guó)和越南的四種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中獸藥、食品添加劑和益生菌的情況進(jìn)行了匯報(bào)。Andreu和他的科研團(tuán)隊(duì)在分析了1600個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)據(jù)后提出了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估模型，并提供免費(fèi)的軟件下載，“我們一直在尋找機(jī)會(huì)將這個(gè)模型推薦給中國(guó)官方的環(huán)保或水產(chǎn)養(yǎng)殖部門，這個(gè)模型的使用對(duì)于規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)以及保護(hù)水域環(huán)境很有價(jià)值”，Andreu對(duì)《水產(chǎn)前沿》的記者說。隨后，來自韓國(guó)的Charles Bai博士向我們傳遞了一種“用添加劑替代飼料抗生素”的新型養(yǎng)殖理念，他講道，歐盟2006年即全面禁用抗生素，韓國(guó)也將在2018年7月全面禁止飼用抗生素，所以抗生素替代物的研究勢(shì)在必行，有機(jī)酸、植物精油和黃土素可能是很好的選擇。此外，今天的5個(gè)科學(xué)報(bào)告皆由中國(guó)學(xué)者所作，內(nèi)容涉及魚類蛋白質(zhì)和脂肪的代謝、調(diào)控，氨基酸在飼料中的價(jià)值研究，魚粉替代，腸道微生物等各方面。
值得一提的是，此次研討會(huì)除了學(xué)術(shù)討論之外，來自Rabo Bank的Gorjan Nikolik還對(duì)亞洲漁業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了分析，Gorjan Nikolik是食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)的資深產(chǎn)業(yè)分析師，一直專注于全球海產(chǎn)品的分析。他在報(bào)告中提出了一種新的三角信貸模型，據(jù)說將有助于緩解某些水產(chǎn)養(yǎng)殖者在資金周轉(zhuǎn)方面的問題。此外，來自通威股份的技術(shù)總監(jiān)張璐對(duì)水產(chǎn)飼料行業(yè)2014年的發(fā)展?fàn)顩r發(fā)表了自己的一些看法，他指出，在今年上半年行業(yè)不景氣的情況下我們應(yīng)該好好反思：如何改變靠天吃飯的養(yǎng)殖現(xiàn)狀、如何激發(fā)老牌企業(yè)的活力，同時(shí)還要向行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)。
