華盛頓觀察|美國(guó)豬農(nóng)的哀愁：大量生豬無(wú)處可去，政府補(bǔ)貼“杯水車薪”
發(fā)布時(shí)間：2021年08月12日 閱讀次數(shù)：415 來(lái)源：第一財(cái)經(jīng) 作者：管理員
赫默爾稱，目前他們農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)收到美國(guó)政府刺激方案中的援助資金12.5萬(wàn)美元，但這筆錢不過(guò)是“杯水車薪”。“我們每周遭遇的經(jīng)濟(jì)損失都超過(guò)這個(gè)數(shù)目?！彼f(shuō)。
對(duì)美國(guó)的豬農(nóng)來(lái)說(shuō)，2019年他們一直在等待美國(guó)政府與多個(gè)國(guó)家簽訂貿(mào)易協(xié)議，好不容易得到喘息之機(jī)，沒(méi)想到2020年的一場(chǎng)全球疫情再度讓他們不知所措。
隨著美國(guó)多州進(jìn)入“居家避疫”狀態(tài)，餐館和酒店關(guān)門讓培根等豬肉產(chǎn)品的需求驟減。同時(shí)，美國(guó)多地傳出肉類加工廠工人確診新冠肺炎，從而導(dǎo)致工廠關(guān)閉，讓大量生豬“無(wú)處可去”。
“之前有一段時(shí)間每只豬我們賣到150美元，那已經(jīng)是不賺錢的成本價(jià)?！柏i農(nóng)赫默爾（Jim Heimerl）對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者訴苦道，“但現(xiàn)在我們所能獲得的市場(chǎng)價(jià)只有85美元左右，連付飼料的錢都不夠?！?br style="padding:0px;margin:0px;" />
美豬農(nóng)：政府援助資金不過(guò)是“杯水車薪”
赫默爾的家庭農(nóng)場(chǎng)位于俄亥俄州中部的約翰斯鎮(zhèn)(Johnstown)，出產(chǎn)豬、牛、大豆、玉米和小麥等。每年赫默爾的農(nóng)場(chǎng)會(huì)生產(chǎn)約75萬(wàn)頭豬，70%銷往美國(guó)東岸以及中部的密西根州和印第安納州，30%出口到日本、墨西哥和中國(guó)等地。
除了經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)之外，赫默爾同時(shí)還擔(dān)任美國(guó)豬肉生產(chǎn)商委員會(huì)（National Pork Producers Council）的主席。
“養(yǎng)豬和養(yǎng)雞、養(yǎng)牛不一樣，雞的體積較小，一旦成年后體重基本不再增加。牛的話成年后體重也不會(huì)每天增加，他們大多沒(méi)有體積過(guò)大的壓力，可以一直待在一個(gè)固定的棚里?！焙漳瑺柦榻B，但豬的情況就完全不同。
他接著說(shuō)，首先，豬因?yàn)槟挲g不同需要住在溫度不同的豬棚里，屋舍條件要比其他動(dòng)物高；其次，養(yǎng)豬最重要的就是“空間”，豬棚以豬的年齡和重量劃分，也意味著一只豬要經(jīng)?！鞍峒摇保搅艘欢ǖ哪挲g和重量就要給其他豬“騰地方”；再有，一只豬從出生到成年需要10個(gè)月的時(shí)間，長(zhǎng)到10個(gè)月的時(shí)候?yàn)椤笆斋@”季節(jié)，也就是必須立刻裝車進(jìn)入豬肉加工廠的生產(chǎn)線，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候成豬已經(jīng)在280磅（約合127公斤）左右，它們所居住的豬棚已經(jīng)沒(méi)辦法再容下它們。
但是，現(xiàn)在由于豬肉加工廠停業(yè)，10個(gè)月大的豬沒(méi)法被送去加工廠。赫默爾對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者說(shuō)：“我們每天、每個(gè)月都要把（成熟的）豬送走，這個(gè)重要的環(huán)節(jié)出問(wèn)題會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果?！?br style="padding:0px;margin:0px;" />
“我們通常每周都要裝車1000只豬進(jìn)加工廠，但是現(xiàn)在因?yàn)楣S關(guān)門，我們這周只運(yùn)走了175只，它們被運(yùn)到鄰州印第安納州的一個(gè)加工廠，這還是比較幸運(yùn)的結(jié)果。因?yàn)橛行┑胤降募庸S全部關(guān)閉，豬農(nóng)的豬根本出不了農(nóng)場(chǎng)?！焙漳瑺栒f(shuō)，“在美國(guó)，從事農(nóng)業(yè)的人口占美國(guó)總?cè)丝诘?%，而其中生產(chǎn)豬肉的農(nóng)民數(shù)量更少。但毫無(wú)疑問(wèn)，很多豬農(nóng)會(huì)因?yàn)楫?dāng)前這場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)而沒(méi)法生存下來(lái)，這將對(duì)美國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生長(zhǎng)期的破壞?！?br style="padding:0px;margin:0px;" />
赫默爾稱，目前他們農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)收到美國(guó)政府刺激方案中的援助資金12.5萬(wàn)美元，但這筆錢不過(guò)是“杯水車薪”?！拔覀兠恐茉庥龅慕?jīng)濟(jì)損失都超過(guò)這個(gè)數(shù)目?！彼f(shuō)。
專家憂今年美國(guó)農(nóng)業(yè)將處于混亂狀態(tài)
這一切讓越來(lái)越多的美國(guó)豬農(nóng)開(kāi)始擔(dān)憂，疫情是否暴露了美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)長(zhǎng)期存在的危機(jī)，即長(zhǎng)期以來(lái)整個(gè)行業(yè)從加工廠到市場(chǎng)到銷售的所有環(huán)節(jié)過(guò)分依賴大公司。
“這是一個(gè)非常脆弱的系統(tǒng)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須按部就班，否則一切都會(huì)被打亂?！卑瑠W瓦州的豬農(nóng)彼得森(Chris Petersen)如此表示。
印第安納州普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授敏特爾特(James Mintert)告訴第一財(cái)經(jīng)記者，多地肉類加工廠關(guān)閉將讓美國(guó)各地食品超市的肉類貨架發(fā)生徹底的變化。
“不是說(shuō)豬肉會(huì)馬上消失，而是豬肉產(chǎn)品的數(shù)量一定會(huì)下降，不少豬肉產(chǎn)品都會(huì)出現(xiàn)短缺?！泵籼貭柼卣J(rèn)為，“從供應(yīng)的角度看，肉類加工廠關(guān)閉的時(shí)間越長(zhǎng)，供應(yīng)鏈所遭受的破壞就越大；從需求的角度看，賓館、餐館等大量需要豬肉的行業(yè)能在多長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)仍然不明?！?br style="padding:0px;margin:0px;" />
敏特爾特?fù)?dān)心，因?yàn)槭袌?chǎng)的多項(xiàng)不利因素指標(biāo)和疫情仍在繼續(xù)，2020年的美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)將處于混亂狀態(tài)。疫情蔓延的速度太快，農(nóng)民們沒(méi)有足夠的時(shí)間進(jìn)行應(yīng)對(duì)幫助他們走出危機(jī)?！笆袌?chǎng)在試圖預(yù)期，未來(lái)失業(yè)率的增加對(duì)內(nèi)需的負(fù)面影響有多少，再有就是出口因素對(duì)需求的拉動(dòng)有多少?！彼f(shuō)。
