根據(jù)美國(guó)商業(yè)部普查局發(fā)布的數(shù)據(jù)，3月份中國(guó)自美國(guó)購(gòu)買豬肉95,892 噸，是排在2019年12月份的102,177噸之后的歷史第二高。

2020年第一季度，中國(guó)總計(jì)自美進(jìn)口豬肉及豬肉制品280,507噸，約是2019年同期的三倍，約為2019年全年進(jìn)口量574,988 噸的一半，約是2020年第一季度美國(guó)豬肉及產(chǎn)品出口總量的三分之一。
 

美國(guó)2020年第一季度豬肉出口總共291,456噸，為歷史最高。2020年4月的初步出口數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)向中國(guó)出口豬肉數(shù)量與3月份相當(dāng)。

另一方面，雖然美國(guó)多個(gè)大型豬肉加工廠發(fā)生因疫情而關(guān)閉或減產(chǎn)，至5月1日，生豬日均屠宰量比一周前下降21%，比幾周前下降41%；但是，美國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)豬肉存量仍有28.2萬(wàn)噸，為歷史第四高位。

雖然美國(guó)總統(tǒng)簽發(fā)國(guó)防生產(chǎn)法案以強(qiáng)制肉類加工廠復(fù)工，但是這些工廠面臨缺少足夠的熟練工來(lái)填補(bǔ)缺失的崗位。如果美國(guó)屠宰產(chǎn)能不能短時(shí)間恢復(fù)，倉(cāng)儲(chǔ)量可能會(huì)很快耗完，而美國(guó)國(guó)內(nèi)面臨豬肉供應(yīng)減少，預(yù)計(jì)中國(guó)自美進(jìn)口豬肉量會(huì)有所減少。