美國生豬屠宰場分布（紅叉代表已因發(fā)生感染處于關(guān)閉狀態(tài)）
截止4月23日，美國全部生豬豬屠宰場中，公開報(bào)告的因發(fā)生感染而關(guān)閉的有6家，其中史密斯菲爾德3家；包括其全美最大產(chǎn)能之一的蘇福爾斯工廠，日屠宰能力約為19500頭。泰森食品關(guān)閉2家；其中包括其在美最大產(chǎn)能的滑鐵盧工廠，日屠宰能力19000頭。JBS關(guān)閉1家；位于蘇福爾斯，日屠宰能力20000頭。
美國每年出欄生豬約1.2億頭，日屠宰（工作日）量約為46萬頭。根據(jù)路透社的估計(jì)，美國生豬屠宰產(chǎn)能至少下線了15%。
但是后續(xù)可能會(huì)更糟，全美150多家肉類加工廠中，大部分處于Covid-19 感染高發(fā)的縣。根據(jù)非營利組織FERN（Food & Environment Reporting Network）的追蹤 統(tǒng)計(jì)，截止美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間23日中午，全美至少有12家肉類加工廠及3家食品加工廠關(guān)閉?？偣灿?8家加工廠報(bào)告發(fā)生感染，確診人數(shù)超過2460人，至少17人死亡。
美國豬肉行業(yè)人士認(rèn)為，缺少指導(dǎo)被認(rèn)為是疫情高發(fā)的原因。病毒已經(jīng)開始傳播了幾個(gè)月，但到目前為止，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局至今沒有發(fā)布肉類加工廠應(yīng)對新冠感染的作業(yè)指導(dǎo)。美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)為應(yīng)該由疾控中心制定相關(guān)的指導(dǎo)文件。
