豬肉價為啥漲？疫情與“豬周期”疊加影響！
發(fā)布時間：2019年10月28日 閱讀次數(shù)：857 來源：華商報 作者：管理員
來自國家統(tǒng)計局陜西調查總隊的調查顯示，2019年前三季度，陜西畜牧業(yè)供給側結構性改革有序推進，生產(chǎn)順應市場積極適應性調整，以穩(wěn)生豬、促牛羊、興禽蛋為重點的畜牧業(yè)結構調整邁出了堅實的步伐。一方面，牛羊肉、禽蛋產(chǎn)量全面增長，養(yǎng)殖效益總體較好，養(yǎng)殖戶規(guī)?；?、生產(chǎn)水平提升;另一方面，生豬、能繁母豬存、出欄量下降，供應偏緊，價格不斷攀升，生豬養(yǎng)殖面臨壓力較大。
從二三季度豬肉價格不斷上漲的態(tài)勢來看，非洲豬瘟疫情影響仍未消除。從長期來看，生豬生產(chǎn)和運銷秩序在逐漸恢復。今年以來，疫情發(fā)生勢頭明顯減緩，8月份新發(fā)疫情3起，除云南、四川、湖北外，目前其他省份的疫區(qū)已全部按規(guī)定解除封鎖，生豬生產(chǎn)和運銷秩序逐步恢復，加之進口豬肉及其制品數(shù)量也有所增長，部分屠宰企業(yè)凍豬肉庫存量較高，多措并舉，長期來看對豬肉價格上漲將起到一定抑制作用。
2018年5月，生豬價格跌至周期低點后隨即步入新一輪上漲通道，8月，遭遇非洲豬瘟疫情影響，雙因素疊加，造成產(chǎn)能明顯下降，豬價短暫調整后出現(xiàn)持續(xù)較快上漲。2019年2月，我省生豬價格觸底回升，生產(chǎn)進入新一輪周期。
疫情導致的供應偏緊是推升市場價格的重要因素，但并不是唯一因素，成本、運輸、屠宰、加工、預期、輿論推動等環(huán)節(jié)的作用不容小覷，也不排除部分投機者的炒作行為。豬肉價格的上漲實際上是全社會生產(chǎn)、流通、人工成本上漲的表現(xiàn)，是物價上漲的“先導”，并繼而帶動其他物價上漲，是企業(yè)、市場、消費者預期的綜合體現(xiàn)。
