10月13日,畜產(chǎn)品流通品質(zhì)評估院表示,一般來說,發(fā)生家畜傳染病之后,防疫當(dāng)局都會采取緊急措施,導(dǎo)致相應(yīng)的畜產(chǎn)品供應(yīng)量減少,從而出現(xiàn)漲價現(xiàn)象。但這次的情況卻恰好相反。這就是非洲豬瘟的“悖論”。
10月11日,韓國批發(fā)市場的豬肉價格為每公斤3196韓元,與9月16日確診非洲豬瘟病例后18日一度上升到6201韓元的價格相比,豬肉價格幾乎腰斬。而且,現(xiàn)在的豬肉價格不僅低于9月16日(4558韓元)的價格,還低于去年9月16日~10月11日均價4688韓元。
一度出現(xiàn)上升趨勢的消費者價格也重新回到下降趨勢。9月16日1公斤售價2.0127萬韓元的五花肉價格雖然在當(dāng)月30日上升到2.1858萬韓元,但10月11日卻再度下降到了1.9302萬韓元。
這是因為,人們對豬肉的需求有所減少,而豬肉的供應(yīng)量卻大幅增加。非洲豬瘟疫情發(fā)生后,消費者普遍因為擔(dān)心豬肉安全而忌諱消費豬肉,帶動雞肉和牛肉的價格出現(xiàn)上升。10月11日的雞肉批發(fā)價為1700韓元(活雞,大),比9月10日暴漲144%,同期牛肉價格也從9241韓元上升到9830韓元,上漲了6.4%。
批發(fā)市場的豬肉供應(yīng)增加,也是一大影響因素。不少養(yǎng)豬農(nóng)戶因為擔(dān)心防疫當(dāng)局發(fā)布生豬轉(zhuǎn)移禁令而把生豬出欄的時間提前,加上政府為防止非洲豬瘟疫情擴(kuò)散而在特定地區(qū)統(tǒng)一收購、宰殺生豬,導(dǎo)致市場上的豬肉供應(yīng)大幅增加。
實際上,9月17日至10月10日韓國屠宰量共計7.2331萬頭,比去年同期的6.082萬頭增加6.3%。由于供應(yīng)量增加遇到消費心理結(jié)冰,導(dǎo)致豬肉價格迅速下降,一些大型超市已經(jīng)紛紛展開相關(guān)的促銷活動。