經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn)，最近市場上豬肉價(jià)格上漲。來自價(jià)格部門的監(jiān)測顯示，南京市場上后腿肉均價(jià)從4月份不到 13元/斤，漲到現(xiàn)在破20元/斤。豬肉價(jià)格猛漲，政府部門出臺多舉措穩(wěn)物價(jià)、保供應(yīng)?，F(xiàn)代快報(bào)記者了解到，日前，國務(wù)院常務(wù)會議確定了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施，江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等四部門近日也聯(lián)合出臺恢復(fù)生豬生產(chǎn)扶持政策，目前已下達(dá)2.61億元補(bǔ)助資金。
探訪
豬肉價(jià)格上漲，大肉包也跟著漲
前腿肉、后腿肉、五花肉都是21元/斤，小排20元/斤，仔排30元/斤……8月28日上午，南京科巷菜場內(nèi)，每家肉攤價(jià)格都公示在電子屏上，各家價(jià)格都差不多。豬肉價(jià)格上漲了，一些餐飲店明顯感受到成本的壓力。南京碑亭巷附近的一家網(wǎng)紅包子店，大肉包價(jià)格前段時(shí)間從4元漲到5元，如今賣6元?！拔覀兊娜獍们巴热猓F(xiàn)在前腿肉價(jià)格一直在漲，成本實(shí)在太高了，漲價(jià)也是無奈之舉?！卑拥昀习迥镎f。
在小吃美食云集的科巷附近，很多餐館也都漲價(jià)了。一家蓋澆飯餐館老板說，最近成本太高，只能給每道菜漲1元。而一家米線館的服務(wù)員則表示：“跟豬肉有關(guān)的米線都要漲2元。”紅廟的老城南馬太面館，最近店里剛換新的價(jià)目表，大肉面、小排面、肉絲面……跟豬肉有關(guān)的面都漲了1元。
分析
生豬存欄量創(chuàng)新低，出場價(jià)15元/斤創(chuàng)新高
豬肉價(jià)格的上漲，經(jīng)常買菜的市民最有感觸。來自南京市發(fā)改委的價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年4月底時(shí)南京農(nóng)貿(mào)市場后腿肉均價(jià)12.8-12.9元/斤不等，還不到 13元。隨后的幾個(gè)月，后腿肉均價(jià)一路上揚(yáng)，7月底時(shí)達(dá)到15元/斤，8月中旬16元/斤，到目前南京市場上后腿肉均價(jià)破20元。
據(jù)江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的畜產(chǎn)品及飼料集市價(jià)格監(jiān)測，8月24日，江蘇省豬肉價(jià)格34.52元/公斤，比上月底環(huán)比漲17%，與去年同期相比，同比漲幅達(dá)50%。
“今年7月末，全省生豬總存欄1188.38萬頭，同比減少716.85萬頭，降幅近四成?！苯K省肉類協(xié)會副秘書長吳義清告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，目前江蘇生豬存欄水平已跌至歷史低點(diǎn)。與此同時(shí)，進(jìn)入8月份以來，生豬價(jià)格卻是一路上漲，連創(chuàng)歷史新高，吳義清說，目前江蘇三元豬的出場價(jià)15元/斤，跟年初比翻一番。
應(yīng)對
江蘇出臺扶持政策，下達(dá)2.61億元補(bǔ)助資金
面對肉價(jià)的不斷攀漲，政府部門及時(shí)出手。來自國家發(fā)改委消息稱，今年4月以來，全國已經(jīng)有29個(gè)省份啟動了價(jià)補(bǔ)聯(lián)動機(jī)制，共計(jì)發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼超過20億元。江蘇怎么做呢?8月28日，現(xiàn)代快報(bào)記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，日前，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、中國銀保監(jiān)會江蘇監(jiān)管局四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展有關(guān)扶持政策的通知》，對恢復(fù)生豬生產(chǎn)提出扶持政策意見。
通知明確，對種質(zhì)資源和規(guī)模豬場購買種豬實(shí)施補(bǔ)助，突出扶持生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)縣和規(guī)模豬場完善防疫設(shè)施等，保護(hù)生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)，提高養(yǎng)殖場生物安全水平。據(jù)悉，省級財(cái)政已下達(dá)2.61億元補(bǔ)助資金。其次，提高保險(xiǎn)金額，降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。從今年9月1日起，將能繁母豬、育肥豬保險(xiǎn)金額分別從1000元/頭、600元/頭提高到1200元/頭和 800元/頭，其他政策保持不變，請各相關(guān)保險(xiǎn)經(jīng)辦機(jī)構(gòu)在8月底前完成條款報(bào)備工作。此外，通知還明確將加大信貸擔(dān)保支持，緩解貸款難、貸款貴問題。統(tǒng)籌利用省以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，對具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種豬場(含地方豬保種場)和年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場給予短期貸款貼息支持，貼息時(shí)間從2018年8月1日至2019年7月31日，并減免一定時(shí)期的擔(dān)保費(fèi)用。
日前，國務(wù)院常務(wù)會議對穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的相關(guān)安排中明確，各地要保障豬肉供應(yīng)，增加地方豬肉儲備。江蘇省商務(wù)廳相關(guān)人士告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，目前江蘇市場上供應(yīng)總體比較平穩(wěn)，同時(shí)也在加強(qiáng)保供，加大水產(chǎn)品、家禽等替代品的市場供應(yīng)。為保障困難群眾基本生活，江蘇各市根據(jù)當(dāng)?shù)貎r(jià)格漲幅，也及時(shí)啟動物價(jià)補(bǔ)貼機(jī)制，這對緩解價(jià)格上漲對困難群眾基本生活的影響起到積極作用。
原標(biāo)題：江蘇2.61億元補(bǔ)助扶持生豬生產(chǎn)
來源：現(xiàn)代快報(bào) 記者 陳彥琳 張瑜
