本周（6月2日-6月8日）全國生豬外三元均價為11.23元/公斤，相比上周（11.32元/公斤）下跌0.09元/公斤，跌幅0.8%，豬價從本周開始，由5月底的回落轉(zhuǎn)為反彈，一周內(nèi)豬價累計(jì)上漲0.09元/公斤，上漲幅度相對較小。
大家可能會提出疑問，豬價上漲，均價反而下跌？出現(xiàn)這一情況，主要是上周豬價回落，是從11.5元/公斤高位回落的， 均價相對較高；而本周豬價雖反彈，但反彈力度較小。
近一周各地區(qū)豬價漲跌互現(xiàn)，華南、西北地區(qū)豬價上漲0.25元/公斤，其次華東地區(qū)豬價上漲0.16元/公斤，華中地區(qū)豬價上漲0.09元/公斤，而華北、東北豬均有下跌，跌幅分別為0.08元/公斤、0.05元/公斤，西南豬價維持穩(wěn)定。
華北、東北豬價由于前期一直處于高位，屠宰企業(yè)面對較高采購價格備受壓力，有壓價收豬意愿，豬價回調(diào)；而華南、西北豬價上漲幅度較大，主要是由于6月初，兩地豬價均在11元/公斤以下，本周補(bǔ)漲。
自2018年1月24日之后，仔豬價格出現(xiàn)久違的反彈，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，5月30日全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬平均價格為23.73元/公斤，環(huán)比上漲0.9%，這主要受生豬價格上漲的影響，養(yǎng)殖戶會后市行情較為看好，補(bǔ)欄積極性有所提高，現(xiàn)在補(bǔ)欄的仔豬，出欄時天氣已轉(zhuǎn)涼，市場對生豬需求旺盛，生豬養(yǎng)殖風(fēng)險較小，有利于豬價上漲。
（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，5月28日-6月3日全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格為15.66元/公斤，環(huán)比上漲2.35%；在生豬價格上漲的帶動下，白條肉批發(fā)價格也開啟上漲模式，已連續(xù)上漲兩周，但漲幅相對較小，隨著氣溫升高，豬肉消費(fèi)多轉(zhuǎn)向生鮮肉，冷凍肉出貨受限，白條肉價格或小幅震蕩。
本周無論是生豬價格、仔豬價格及白條肉價格走勢均有所上漲，這使得養(yǎng)殖戶對后市行情看漲的希望增大，但高興之余，請不要忘記，豬價上漲的決定性因素是生豬供需關(guān)系的改變，據(jù)了解，市場生豬供大于求的大背景尚未改變，而且會一直延續(xù)，豬價短期大漲的幾率很小，預(yù)計(jì)或以穩(wěn)為主，震蕩調(diào)整，等待大漲的養(yǎng)殖戶們，還是抽空想想怎么降低養(yǎng)豬成本和豬場管理吧！
