2017年8月29日全國外三元均價14.65元/公斤，較昨日上漲0.01元/公斤。
全國豬肉價格自今年年初開始就一直處于下跌狀態(tài)，持續(xù)下跌6個月之后，終于與本月開始反彈。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，本月22日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉的平均價格為每公斤20.54元，與月初的19.76元相比上漲了3.9%。本輪豬價的反彈能否開啟新一輪的“牛市”還是未知。
“當(dāng)前生豬養(yǎng)殖處于正常盈利的狀態(tài)，下半年豬價上漲和下跌空間較為有限?！?/span>
為什么說豬價上漲空間有限呢？
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國際情報研究室副研究員朱增勇認為有兩個方面的原因：一是生豬供給與上年同期相比明顯增加。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年豬肉產(chǎn)量為2493萬噸，增長了0.8%，與第一季度相比提高了0.6個百分點。生豬存欄為40350萬頭，同比增長了0.4%；生豬出欄為32183萬頭，增長了0.7%。農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)也顯示了生豬供應(yīng)相對充足。今年1月份至6月份，我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)累計的生豬屠宰量為10432.04萬頭，同比增長了4.2%。5月和6月同比增幅均在20%以上。二是豬肉價格的反彈大大拉鋸了國際市場的價差，也因此使得進口量不斷增加。在過去的6個月內(nèi)，由于國內(nèi)豬價的不斷下跌，縮小了國內(nèi)、國際的價差，豬肉進口環(huán)比、同比均明顯有了下跌。上半年我國累計進口生豬產(chǎn)品達128.84萬噸，同比下降了10.7%。6月份的豬肉進口量為9.01萬噸，環(huán)比減少了24.7%，同比減少了53.6%。今年上半年豬肉進口量要低于上年，不過整體依然處在高位。近期國內(nèi)豬價不斷回升，主要進口市場歐盟、美國的豬肉價格預(yù)計下半年將會進入下降通道，國內(nèi)外肉價差也會再次拉大，進口將抑制國內(nèi)豬價的上漲。
可是豬價下跌空間為什么不大呢？
專家認為，其原因主要有3個方面。一是受到環(huán)保政策的影響下半年生豬供給量將會發(fā)生顯著變化。目前大批養(yǎng)殖場面臨拆遷和關(guān)閉。養(yǎng)殖戶開始大量低價出售和轉(zhuǎn)移仔豬、肥豬和母豬，雖然短期內(nèi)實際供給并沒有造成下降的影響，但對于四季度生豬產(chǎn)能的恢復(fù)卻著實有了不小的影響。二是高溫、多雨天氣嚴重影響了生豬的運輸，一定程度減少了短期供給量。三是豬價持續(xù)走跌，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生消極抵制心理，聯(lián)合對抗屠宰場的壓價行為，可能會倒逼屠宰場提價。
